Waktu masak: 1 jam 25 menit
Porsi: 12 porsi
300 gr tepung terigu
1 btr telur
½ sdt garam
200 ml air hangat
50 gr mentega
60 gr minyak samin
50 ml minyak untuk merendam
Pelengkap:
- Kari Kambing sebagai cocolan
- Gula pasir untuk taburan diatasnya
- Susu Kental Manis
- Meises
- Keju Parut
Cara Membuat :
- Campur tepung, garam dan air hangat.
- Masukkan minyak samin, lalu uleni adonan hingga tidak lengket.
- Ambil adonan sebanyak masing-masing 50 gr kemudian bulatkan, taruh dalam wadah kemudian tutup dengan plastic wrap atau handuk basah. Diamkan selama 40-60 menit.
- Lalu ambil adonan, pipihkan hingga 15-20 cm kemudian oleskan dengan menggunakan mentega. Gulung memanjang lalu bentuk seperti konde. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 10-15 menit.
- Selanjutnya, gilas lagi adonan tersebut hingga berdiameter 10-15 cm.
- Panaskan wajan anti lengket, masak adonan dengan api kecil. Balik adonan bila sudah kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama cocolan atau taburi dengan gula pasir.
